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Preis: 5,28 €
Weinhefe Alcomat Reduces Acidity Yeast ist eine Feinhefe für die Säurereduktion. Sie zeichnet sich durch hohen Grad der Apfelsäurenutzung aus. Das erlaubt, seinen Gehalt im Finalprodukt bedeutend zu senken. Die Säurereduktionshefe arbeitet in wenig vorteilhaften Bedingungen, in denen der Most stark gesäuert ist. Dieser Weinhefestamm wird sowohl für die Rotweine mit Reifungspotential, als auch für die klassischen Weißweine empfohlen.
NUTRI-MONO ist eine anorganische Substanz. Sie enthält die Hauptbaustoffe der Hefezellen, nämlich Hefe-assimilierbaren Stickstoff (YAN) und Phosphor. Auf diese Art und Weise verläuft die Gärung schneller und ergiebiger. So erreicht man einen ungestörten und ununterbrochenen Gärungsprozess, während dessen sich der Zucker vollständig in Alkohol und CO2 umwandelt.
Inhaltgewicht: 5g (Reduces Acidity Yeast) + 10g (Nutri-Mono Weinhefe)
Eine Packung ist ausreichend auf 25/30 L
Inhaltsstoffe Reduces Acidity Yeast: Hefe: Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat; Inhaltsstoffe NUTRI-MONO: Diammonium phosphate
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