Chia-Samen sind die essbaren Samen von Salvia hispanica, einer blühenden Pflanze aus der in Zentral- und Südmexiko beheimateten Minzfamilie oder der verwandten Salvia columbariae im Südwesten der USA und Mexikos. Chia-Samen werden als "Superfood" gefeiert. Mit ihrem Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sollen sie die herkömmlichen Lebensmittel in den Schatten stellen. Die Samen sollen die Verdauung fördern und den Blutzucker regulieren. Auch sollen sie Gelenkschmerzen und Sodbrennen lindern.