Soja Reire Isoliertes Protein 1 kg Lucgel*
Info zu diesem Artikel
- Kontrollierte Herkunft und Qualität: Isoliertes Sojaprotein aus ausgewählten und geschälten Samen, streng gentechnikfrei, glutenfrei und ohne Nüsse. Jede Charge ist darauf ausgelegt, Reinheit und Sicherheit zu gewährleisten und bietet eine zuverlässige und hochwertige Zutat für jede Zubereitung.
- Hoher Proteingehalt: Mit 90% Protein ist dieses Produkt eine konzentrierte Quelle für die Anreicherung von Lebensmitteln und Zubereitungen, erhöht den Nährwert, ohne den Geschmack und die Textur signifikant zu verändern. Ideal für diejenigen, die hochwertige Proteinrezepte erstellen möchten.
- Leichtes und vielseitiges Pulver: Das feine, seidige Puder lässt sich leicht in Teige und Mischungen integrieren und macht das Produkt extrem anpassungsfähig. Perfekt für Eisdiele, Gebäck, Backwaren, Proteinriegel und angereicherte Getränke, bietet große kreative Freiheit bei der professionellen Zubereitung.
- Funktionelle Leistung: Sehr gute Verdaulichkeit und hohe Flüssigkeitsaufnahmefähigkeit, mit effektiver Emulgatorkraft. Es trägt zur Verbesserung der Struktur, Stabilität und Cremigkeit der Zubereitungen bei und sorgt für gleichmäßige Texturen und stets professionelle Ergebnisse.
- Empfohlene Dosierung: Die empfohlene Verwendung reicht von 2 bis 5 % der gesamten trockenen Inhaltsstoffe, mit der Möglichkeit, um 20 % pro Proteinanreicherung zu erhöhen. Die Menge kann je nach verfügbarer Technologie und spezifischer Anwendung angepasst werden, um immer den größtmöglichen ernährungsphysiologischen und funktionellen Nutzen zu gewährleisten.
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