Stoffwechselfunktionen der einzelnen B-Vitamine

VitaminBezeichnungPhysiologische Kernfunktion
B1ThiaminCofaktor bei der Decarboxylierung von $\alpha$-Ketosäuren; zentral für den Kohlenhydratstoffwechsel.
B2RiboflavinVorstufe für FMN und FAD; essenziell für die Elektronentransportkette (Atmungskette).
B3NiacinBaustein von NAD und NADP; entscheidend für den zellulären Energiestoffwechsel und DNA-Reparatur.
B5PantothensäureBestandteil des Coenzyms A; zentral für Fettsäurestoffwechsel und Acetylierungsprozesse.
B6PyridoxinCofaktor in über 100 enzymatischen Reaktionen, besonders im Aminosäure- und Neurotransmitter-Stoffwechsel.
B7BiotinCofaktor für Carboxylasen; spielt eine Schlüsselrolle in der Gluconeogenese und Fettsäuresynthese.
B9FolatVermittlung von Ein-Kohlenstoff-Einheiten; essenziell für die Nukleotidsynthese und Methylierung.
B12CobalaminCofaktor für Methionin-Synthase und Methylmalonyl-CoA-Mutase; zentral für die Myelinbildung.

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